日本童書作家小西英子（こにしえいこ）最暢銷的作品，畫的都是一些平凡的東西，像是便當、咖喱飯、壽司卷、蛋糕，而且幾乎毫無劇情，只是循序漸進地展示料理的製作步驟，但不知為何就是有股致命的魅力，讓我每一本都想蒐藏。
《サンドイッチ サンドイッチ》（三明治 三明治）這本書也是一樣，封面像電影海報一樣，預告了這齣戲的主要演員，接著在內頁裡依序登場，分別是軟綿綿的白吐司、翠綠的生菜、鮮紅欲滴的番茄片、黃澄澄的起司、鹹香的火腿、鮮脆的小黃瓜與水嫩嫩的白煮蛋，一層一層疊上去，三明治完成了，對切之後，就準備開動吧！
本書就此結束，劇終。
咦？就這樣了嗎？
沒錯！就這樣了。
小西英子的食物繪本一向都這麼簡單，讓孩子在閱讀過程中，不知不覺引發了食慾，認識了食材的模樣與製作步驟，以及激起忍不住想要自己嘗試看看的好奇心！而且她筆下的食物看起來實在太可口了，就像拍照一樣細膩逼真，讓人看了就口水直流，腦中自動浮現吃東西的幸福感。
聽了這本書的結構，或許有些人心裡想著「這麽簡單我也畫得出來呀！怎麼會賣這麼好呢？」事實上，才沒有這麼容易咧！
小西英子是京都人，畢業於京都市立藝術大學，專攻日本畫。她與福音館書店合作的食物繪本，一開始都是以畫給 0～2 歲或是 2～4 歲幼兒的月刊繪本上市，廣受好評後改為以精裝繪本發行，成為人氣長銷作品。
我在出版社的網站上看到一篇作者的專訪，詳細地解說她繪製這些作品的過程，才知道這些看似簡單的畫面背後是有多少心思。
首先，當她開始製作一本書時，不會直接繪製全尺寸的彩圖，而是先畫了無數張兩倍郵票大小的草圖，透過這些草圖整理想法後，才動筆繪製彩圖的正式草稿。
接著，在每一個跨頁的安排，也有許多考量。一個食材或動作搭配一個場景，為全書帶來一致的節奏感。
另外還有「視角」的問題，以將三明治一分為二的場景為例，一開始她將三明治切成小小的長方形與正方形，卻覺得沒有露出漂亮的橫切面，以及展現方形麵包可以變成兩塊三角形的特性，有些可惜。
於是她畫了第二個版本，露出了橫切面，並用左右對比突顯吐司切邊後的差異，只不過，前面幾頁的視角都是由上而下看著方形的麵包，突然之間轉換視角，對幼小的孩子來說可能難以理解，所以她也放棄了這張草圖。
最後，她選擇以我們最後看到的版本來呈現，從正面到側邊，視角的轉化比較平順自然，並在「切半」與「切邊」兩個動作中擇一，不破壞每頁一元素的節奏，回歸一個單純的場景。
不只內頁費盡心思，連封面也是一樣，為了凸顯食材的新鮮美味，她以列印加上手工的方式，嘗試了各式各樣的顏色，如黑色、米色、紅色、橘色、藍色、白色，每種顏色都有不同的個性……最終，綠色勝出！
小西英子製作《サンドイッチ サンドイッチ》繪本時的各種封面嘗試
看似簡單的繪本其實也不簡單，短短 24 頁裡描繪的既是生活，也是知識，作者對幼兒讀者的體貼很值得我們學習，對繪本創作帶有憧憬卻不知道如何起筆的人，也可以參考這樣單純的結構，試著畫一本屬於自己的繪本喔！
食譜｜經典三明治
食材：
吐司 2 片
生菜數片
牛番茄 1 顆
白煮蛋 1 顆
小黃瓜 4～5 片
起司 1 片
火腿或培根 1 片
鹽巴
香料
步驟：
- 白煮蛋切片、番茄切片、小黃瓜切片
- 烤吐司
- 在吐司上抹奶油，依序放上生菜、番茄、起司、火腿、白煮蛋、小黃瓜
- 加上香料或美乃滋等調味
- 將三明治往下壓緊，以麵包刀對切
參考著書中的順序，將食材一一疊上去，請孩子來當小幫手，會玩得興致勃勃吧！從採購食材、備料、組裝到呈盤，多好的食育體驗。
開動啦！
サンドイッチ サンドイッチ
作者/繪者： 小西英子
出版社：福音館書店
【Fu 的繪本餐桌】
紀錄書櫃珍藏的童書、掌心裡搓揉的麵團、和指尖所撒下的鹽，2021年起，不定期上菜。
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