漫畫｜高木直子的便當實驗室
一下子就能迅速讀完的輕鬆小品，趁著週末無腦地讀完啦！
馬上想起百看不厭的動畫《我們這一家》其中一集的主題就是便當，橘子向媽媽抱怨菜色太單調，常常都是白飯配鮭魚、醃鹹魚，不然就是炒牛蒡、蘿蔔絲、炒蒟蒻等「茶色」的菜色，一點也不吸引人。沒想到花媽老是會錯意，不斷變出讓橘子傻眼的料理，好不容易許願一個五顏六色的便當，結果竟然出現了冷凍三色豆 😆
相較之下，高木直子簡直太勤奮、太認真了！
她不但清晨就起床，還會在腦中盤算菜單、預演一遍流程，而且兩份便當甚至會有不同的設計，先生的便當要有份量感，有滿滿的菜與肉，女兒小米的便當得考量到是否方便食用，以及口味是否符合喜好，每天的菜色還不能重複唷！可真是一份辛苦的任務呢！
但只要先生傳訊息來說便當真好吃，或是女兒從幼兒園放學回家說今天的便當盒也「吃得亮晶晶」，她就大受鼓舞、擁有無限的滿足感。
真讓人羨慕啊！
受到日劇和動漫的影響，我以前也曾經和媽媽撒嬌，是不是能讓我帶便當上學，沒想到媽媽立刻回答「太麻煩了！而且學校不是有營養午餐嗎？」，帶便當的美麗幻想就這樣瞬間夢碎，後來連續吃了 12 年的學餐。但我印象深刻的是，某一天，媽媽換了新工作，上班地點距離有商家的街巷要走好長一段路，爸爸特地買了保溫盒，每天都幫媽媽帶便當，我才發現當年許願時根本找錯對象啦！
原來我們家願意早起做便當的人是爸爸！他和高木直子一樣，喜歡研究各種廚房用品與便當餐盒，那份熱情的來源，除了下廚的成就感，想必也飽含著對家人的愛。
出社會之後，我偶爾也會帶便當。住在阿嬤家的時候，由於阿嬤是走典型「無肉不歡」、「有一種餓是阿嬤怕你餓」的路線，每天的餐盒裡都塞滿了大魚大肉，最誇張的一次是同時出現鮮蝦、滷肉、雞腿和鮭魚（然後蔬菜只有一點點？），在這樣的瘋狂餵食下，當然很快就變胖了！
幸好開始租屋後，終於有了專屬的廚房空間，總算能開始摸索更符合自己喜好（與適合飲控）的菜色，這幾年來陸陸續續做過許多不同口味的便當，帶去上班最方便的就是這幾點：
❶ 不用煩惱要吃什麼
❷ 不必等待太久
❸ 能夠有充足的午睡時間
❹ 份量與口味可以自己控制
前陣子還嘗試一個懶人方法，覺得實在太棒了！那就是趁週日一口氣做完整週份的便當，全都是自己喜歡的菜色，每天加熱便當的時候都很開心，意外地每天吃一樣的也不會膩（真神奇）。
- 冷凍烤地瓜 or 多穀飯
- 高麗菜、油菜、菠菜、綠花椰菜
- 櫛瓜玉子燒 or 胡蘿蔔菇菇炒蛋
- 香煎雞胸肉 or 薑燒豬肉與甜椒
- 小番茄
每次看高木直子的作品，都覺得她真的好認真在過生活，雖然也會有氣餒或不如預期的時候，但還是努力堅持下去，這份毅力真了不起，下次我也想試試看她在漫畫中提到的番茄醬炒飯、嫩葉香鬆拌飯，還有在竹輪裡塞各種食材（起司、香腸、菠菜），更期待帶著便當和家人朋友一起去野餐。
大家也喜歡做便當嗎？歡迎和我分享你最愛的私房菜單！
書名：便當實驗室開張：每天做給老公、女兒，偶爾也自己吃
原文：お弁当デイズ：夫と娘とときどき自分弁当
作者：高木直子
出版：大田出版
