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最近聚會常派「章魚燒烤盤」上場，只要準備好食材就能一起動手做，超級方便。朋友們練習幾次之後，全都越做越好吃，可以去夜市擺攤啦！（鼓掌👏）
兩個製作小秘訣：（1）麵糊和餡料請豪邁地加下去，要有足夠的量，成品才會渾圓飽滿唷！（2）烤盤記得抹油，耐心等待表皮煎到「恰恰」的金黃色，才有外酥內軟的美妙口感。
自己動手做還有個好處，那就是可以客製化獨一無二的口味，如同長谷川義史《我是章魚燒，我叫章魚三郎》書裡想傳遞的，不管是多奇怪、多不同的章魚燒，這個世界上總會有人喜歡。
食材一覽：
♦ 麵糊：低筋麵粉200克、雞蛋 3 顆、水 600 毫升、日式高湯粉或鰹魚粉、牛奶少許
♦ 內餡：透抽、高麗菜絲、玉米粒、玉米筍、櫛瓜丁、培根、起司、青蔥（想吃什麼自己加就對了！）
♦ 佐料：章魚燒沾醬、美乃滋、青海苔粉、柴魚片、芥末
